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未熟ミニトマト

161116t.jpeg
夏から途切れなく実をつけていたミニトマトを処分しました
まだ未熟の青い実がたくさんついていました

161116a.jpg
もったいないからレシピを探すと
「未熟トマトでジャム作り」のレシピ発見
試しに700グラムで作りました
これは途中でこして皮と種を取り除いたので
きれいな緑色になりました
後まだ1300グラム残っていたので
こちらはミキサーで細かくして皮も種もいっしょに煮ました
どんよりしたグリーンでやや残念な色でした
香りと甘さは合格点でした

P1020639.jpg
ヨーグルトに混ぜて食べています

コメント

ミニトマトは長くありますね。ジャムには良いかも知れませんね。

私は今年初めて大玉トマトの採れ過ぎでジャムをつくりました。
イチゴとは違って又美味しかったです。

故郷の柿我が家にも到着、嬉しいです。
2016-11-18 08:56 | しーちゃん #- | URL [ 編集 ]

ミニトマト、小さいのが鈴なりになりますが、最後は食べずに
捨ててしまいますね。
来年はジャム作ってみましょうね。
元気だったらね、鬼が笑っているわぁ。
2016-11-18 11:03 | お山ばあちゃん #- | URL [ 編集 ]

しーちゃんさん

暑い時期ミニトマトは食べきれないほど実をつけました
秋が深まってもどんどん実をつけましたが
赤く熟れるのには時間がかかるようになりました

よくうれたトマトでジャムづくりはもっとおいしいでしょうね
来年のお楽しみにしますよ
2016-11-20 08:54 | あーりん #8n4XZbr. | URL [ 編集 ]

お山ばあちゃんさん

作物はおしまい時をみきわめるのが難しいですね
せっかくまだ実をつけているのにぬくなんて
もったいなくてね
青くても利用法はもっとあるはず
来年はもっといろいろ試してみたいわ
そうねえ~来年のこと言うのに
「元気だったら」
の但し書きがいるような歳に私もなってきましたよ
2016-11-20 08:59 | あーりん #8n4XZbr. | URL [ 編集 ]

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